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胖老鼠的故事
作者:金百合小编 2020-07-13
2004年以来,一连串的重要论文将肠道菌肥胖及糖尿病的因果关系研究得更加清楚。肠道菌可以控制动物的脂肪代谢,当肠道菌相失调时,会引发全身性的低度慢性发炎,进而导致肥胖和胰岛素阻抗。今天金百合生物小编给大家讲一下:胖老鼠的故事。
美国华盛顿大学的高登教授是美国科学院院士,他的实验在利用无菌老鼠研究肠道菌生理作用方面,是世界一流的。《时代杂志》在2009年七月及十一月,两度撰文介绍他们的肥胖老鼠研究。
首先,高登教授的团队培育了一批肚子里完全没有菌的无菌鼠,然后发现这些无菌鼠比有菌的正常鼠,饮食量多出百分之三十,代谢率低了百分之二十七,可是体内总脂肪含量反而少百分之四十。看来好像是肠道菌会让老鼠吃得比较少,可是反而比较胖,而且活动力比较强。换个角度说,肠道菌似乎会帮助老鼠更有效的消化食物,更能吸收热量,更有活力,可是却反而更胖,不利减肥。
为了更进一步证明,他们将有菌鼠的肠道菌移植到无菌鼠的肠道中,发现“有菌化”果然让老鼠进食量降低到和正常鼠相同,总脂肪量则大幅增加,甚至比正常鼠还高百分之五十。这下证据确凿了,无法否认,肠道菌可以帮助动物更有效的利用食物,合成储存更多的脂肪。
更有趣的是,高登教授又养了一群称做ob的遗传性胖老鼠,然后将ob胖老鼠和正常老鼠的肠道菌,分别送入无菌鼠肠道中。结果如您所料,若送入胖老鼠肠道菌,就会变胖;送入正常老鼠肠道菌,体重就正常。分析胖瘦老鼠大便中所含的热量时,发现胖老鼠大便热量远低于瘦老鼠大便,也就是说,胖老鼠把更多的热量留在体内,所以大便排出的热量低--真是不胖也难。
高登教授甚至拿人来做实验。他们比较体重不同的同卵双胞胎,发现较胖的双胞胎,肠道厚壁数量比瘦者多;接着又找了一些肥胖志愿者,提供低卡饮食,做些运动,随着体重下降,他们的肠道菌中的厚壁菌果然越来越少。
我不为您说明什么是厚壁菌及凝杆菌,不过我接着要为您说明为什么肠道菌影响体重。
有菌鼠小肠绒毛下面的微血管量比无菌鼠多一倍,营养吸收自然效率高。许多肠道菌可以分解膳食纤维,发酵产生短链脂肪酸(乳酸,醋酸...等),不但可以促进肠道细胞生长,抑制发炎反应,而且更是重要的热量来源。也就是说,肠道菌将不能利用的纤维,转变成高热量、可回收的脂肪酸,而厚壁菌门中的菌种,比凝杆菌门更擅长做这种资源回收的工作,所以胖的人厚壁菌多。
肠道菌不只影响肠道内热量的资源回收,它们甚至控制资源回收储存系统的总开关。体内有一种叫做饥饿诱发因子的基因,当肚子饿的时候,饥饿因子开,启动体内的脂肪燃烧系统,开始燃烧身体内部的脂肪,而且关闭肠道内脂肪分解回收系统;当吃了大餐,饥饿因子就会关闭,于是脂肪燃烧系统开关,转而启动肠道脂肪回收系统。
肥胖者肠道菌的某些成员,会擅自把饥饿因子关掉,明明是肚子饿了,饥饿因子却打开不了,没办法启动体内的脂肪燃烧系统,没办法开关肠道脂肪分解回收系统,无论怎么节食,也瘦不下来。
无菌老鼠肠道内没有那种会擅自关掉饥饿因子的菌,所以即使用高脂饲料也喂不胖,而有菌鼠,特别是胖老鼠,就会有这种会关掉饥饿因子的捣蛋菌,脂肪利用率自然高,老鼠也就胖起来。
大家都知道,谈控制体重离不开“饮食、运动、基因”,现在,高登教授的研究告诉我们,肠道菌也许是在幕后掌控大局的忍者。肠道菌影响肠道内的脂肪分解回收系统,肥胖也是一种发炎疾病,肠道菌是影响发炎的重要因子,环环相扣,如今又扯上了肥胖。
文章来源于网络,版权归原作者所有,文章仅供学术参考,如有侵犯您的权利,请联系我们删除!
肠道菌对身体的影响可见一斑,所以还是说人体健康首先肠道要健康。金百合生物是一家致力于饲用微生态的企业,公司以优质的丁酸梭菌为基础,为养殖动物的肠道保驾护航。
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肠道菌对身体的影响可见一斑,所以还是说人体健康首先肠道要健康。金百合生物是一家致力于饲用微生态的企业,公司以优质的丁酸梭菌为基础,为养殖动物的肠道保驾护航。
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