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乳糖不耐受?或许益生菌能帮到你!
作者:金百合小编 2017-07-26
前些日子,闺蜜去见家长了,早早就准备好了大包小包的营养品。她拿过去的礼物男朋友的家人都很喜欢,但唯独是里面有一罐中老年奶粉,男朋友爸爸喝了以后拉肚子,吃一次拉一次。后来,男朋友才提醒她说他爸爸有乳糖不耐受。她现在还在生气男朋友没早点告诉她呢!害得她第一次上门就“毒奶”未来公公。
其实乳糖消化不良的症状在世界各地都普遍存在,其中在不常以鲜乳为食物的黄种人和黑种人之中较为严重。有资料表明,高达73%的亚洲人都有不同程度的乳糖不耐症。而结肠益生菌减少恰是乳糖不耐受发生的重要原因。
乳糖不耐症是因为消化时缺少乳糖酶或活力低,乳中乳糖部分被肠内有害菌利用产生气体和小分子有机酸等刺激物质,剩余的乳糖会使肠道的渗透压不平衡,造成人体反胃、腹痛、腹鸣、腹胀和腹泻等不适现象。
许多人认为可以不食用牛乳来避免乳糖不耐症。然而牛乳中丰富的蛋白、脂肪酸和钙质等营养物质对我们身体健康来说是太重要了,我们已无法拒绝牛乳带来的营养。由上可知,我们应该找到乳糖酶降低乳中的乳糖,减少肠道有害菌利用乳糖制造有害物质的机会。
大家都知道,食入大量的活性益生菌可以保持肠道的正常菌群,减少肠道有害菌的比例,更重要的是使最爱乳糖的病原细菌大幅减少。它们产生的气体和其它刺激物质的减少,乳糖不耐症得到缓解。
其实益生菌作为一类微生物可以产生一定量的乳糖酶。但要让乳糖酶发挥作用,一是有大量的益生菌,二是这些益生菌能抵达肠道。
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